Is mias beloved iad dumplings a fhaightear i gcultúir éagsúla ar fud an domhain.Is féidir na pócaí taitneamhach taos seo a chomhlánú le comhábhair éagsúla agus iad a ullmhú ar bhealaí éagsúla.Seo a leanas roinnt cineálacha dumplings a bhfuil tóir orthu ó ealaín éagsúla:
Dumplings Sínis (Jiaozi):
Is dócha gurb iad seo na dumplings is cáiliúla go hidirnáisiúnta.De ghnáth bíonn timfhilleadh taos tanaí ag Jiaozi le héagsúlacht líonadh, mar shampla muiceoil, ribí róibéis, mairteoil nó glasraí.Is minic a bhíonn siad bruite, steamed, nó pan-friochta.
Dumplings Seapánacha (Gyoza):
Cosúil le jiaozi Síneach, is gnách go mbíonn gyoza líonta le meascán de mhuiceoil talún, cabáiste, gairleog agus sinséar.Tá cumhdach tanaí íogair acu agus de ghnáth bíonn siad pan-friochta chun bun crispy a bhaint amach.
Dumplings Sínis (Jiaozi):
Is dócha gurb iad seo na dumplings is cáiliúla go hidirnáisiúnta.De ghnáth bíonn timfhilleadh taos tanaí ag Jiaozi le héagsúlacht líonadh, mar shampla muiceoil, ribí róibéis, mairteoil nó glasraí.Is minic a bhíonn siad bruite, steamed, nó pan-friochta.
Dumplings Polainnis (Pierogi):
Is dumplings líonta iad Pierogi déanta as taos unleavened.I measc na líonadh traidisiúnta tá prátaí agus cáis, sauerkraut agus muisiriún, nó feoil.Is féidir iad a fhiuchadh nó a fhriochadh agus is minic a sheirbheáiltear iad le huachtar géar ar an taobh.
Dumplings Indiach (Momo):
Is dumpling coitianta é Momo i réigiúin Himalayan de Neipeal, an Tibéid, an Bhútáin agus codanna den India.Féadann líonta éagsúla a bheith ag na dumplings seo, mar shampla glasraí spiced, paneer (cáis), nó feoil.De ghnáth bíonn siad steamed nó ó am go chéile friochta.
Dumplings Cóiréis (Mandu):
Is dumplings Cóiré iad Mandu atá líonta le feoil, bia mara, nó glasraí.Tá taos beagán níos tibhe acu agus is féidir iad a steamed, bruite, nó friochta.
Dumplings Iodáilis (Gnocchi):
Is dumplings beaga, bog iad gnocchi a dhéantar le prátaí nó plúr semolina.Is iondúil go bhfreastalaítear orthu le salainn éagsúla, mar shampla trátaí, pesto, nó anlainn bunaithe ar cháis.
Dumplings Rúisis (Pelmeni):
Tá Pelmeni cosúil le Jiaozi agus Pierogi, ach de ghnáth níos lú i méid.Is iondúil go mbíonn feoil talún, mar shampla muiceoil, mairteoil, nó uan sna líonta.Déantar iad a fhiuchadh agus a sheirbheáil le uachtar géar nó im.
Is dumplings beag, cosúil le pasta iad Manti atá líonta le meascán de fheoil talún, spíosraí, agus oinniúin.Is minic a sheirbheáiltear iad le anlann trátaí agus bíonn iógart, gairleog, agus im leáite orthu.
Is cineálacha dumplings iad Banku agus Kenkey a bhfuil tóir orthu in Iarthar na hAfraice.Tá siad déanta as taos arbhar coipthe, fillte i gcornáin nó i nduilleoga slánlusanna, agus bruite.
Níl iontu seo ach cúpla sampla den éagsúlacht mhór dumplings a fhaightear ar fud an domhain.Tá blasanna uathúla, líonta agus modhanna cócaireachta ag gach ceann acu, rud a fhágann gur mias ildánach agus sobhlasta iad dumplings a cheiliúradh ar fud na gcultúr.
Am postála: Meán Fómhair-15-2023